#03 CAFÉ AU LAIT BLEND

¥560
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フランスの伝統的カフェオレ・レシピを現代風に解釈し、ミルクとの相性を最大限に考えたスペシャルブレンド。

個性の強い豆を大胆に使用し、深煎りにすることで引き出したコーヒーオイルのまったりとしたコクと芯のある苦みがミルクとの絶妙のマリアージュを演出。

砂糖を加えなくても素材本来の甘みが楽しめる、贅沢なカフェオレタイム。

Interpreting the traditional French café au lait recipe in a modern way, this special blend aims to achieve the best compatibility with milk. Mild coffee oil and sharp bitterness derived from dark roasted beans with strong characters realize a remarkable combination with milk. Natural sweetness of the beans can be fully enjoyed without adding any sugar, which must enhance the value of your luxurious café au lait break.

2022.7.11より下記ブレンドに変更

品名 産地 配合
アルタ モジアナ  ブラジル 40%

クスコ

ペルー 30%

ハラパ

グアテマラ
20%
ビンタンリマ
インドネシア
10%

 

125g  (およそ10杯分)